Persia Eleonora

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Persia Eleonora
Docente

Docente Master A.D.A.

Sono una giovane biologa nutrizionista che ha deciso di fondare il suo lavoro su due aspetti nei quali crede profondamente: empatia e ascolto attivo. Tramite essi ogni giorno nel mio studio con i/le miei/mie pazienti cerco di parlare di alimentazione in maniera semplice, allontanandoli/e il più possibile da diete privative e puntando tutto sull’inclusione della più ampia varietà di cibi. Quello che muove tutto è la mia forte passione per la scienza che, dopo la laurea magistrale in Biologia della Nutrizione, ho deciso di non applicare in laboratorio ma di farla diventare la forte base dalla quale costruisco ogni percorso e piano alimentare. Negli anni ho ampliato la mia formazione prima con il Master di II Livello in Alimentazione e Dietetica Applicata presso l’università Bicocca di Milano e poi, per avere uno sguardo quanto più ampio possibile, con il Corso SANIS in Nutrizione e Integrazione per lo sport. A essenziale contorno ho svolto una serie di corsi e seminari che mi hanno permesso di settorializzare via via il mio interesse su tre campi: la nutrizione nella donna, nei suoi stati fisiologici e patologici, l’alimentazione vegetale e l’alimentazione nelle patologie e disturbi gastrointestinali.